水质的污染严重的威胁人类生命，影响着人们的生活质量在本草纲目中有一个水部，其中讲到水为人之命脉也。一个人一生至少要喝掉50吨水，人体每天需要更新体内2000毫升的水，其中50%左右是以直接饮水的方式进行的。人体内一切化学反应都是以水作为介质，在水中进行，并且参与生命大分子核酸、蛋白质、酶、碳水化合物···